Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 градуса F. За пълнене в голяма купа разбъркайте заедно сладки картофи, гранулирана захар, кленов сироп 1/4 чаша, джинджифил, канела, индийско орехче, люспи и сол. Добавете яйца; разбийте леко с вилица само докато се комбинират. Постепенно се разбърква в мътеница до пълното комбиниране.
-
Поставете обвитата печена сладкарска хартия върху покрита с фолио тава върху стелажа на фурната. Внимателно изсипете пълнежа в черупка на сладкиша. Печете за 30 минути.
-
Междувременно в малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Постепенно се разбърква в кафява захар, 2 супени лъжици кленов сироп и млякото. Гответе и бъркайте, докато сместа заври. С пай на стелажа на фурната поръсете частично изпечен пай с пекани и ружа. Внимателно изсипете горещата кафява захарна смес отгоре. Печете за 15 до 20 минути повече или докато се покаже, че центърът е зададен при разклащане. Охладете на телена поставка за поне 1 час. Покрийте и охладете в рамките на 2 часа.
*
За да приготвите сладки картофено пюре, в покрита средна тенджера гответе около 18 унции обелени, кубчета сладки картофи в достатъчно вряща подсолена вода, за да се покрият за 25 до 30 минути или докато омекнат. Изцедете картофите. Намачкайте картофи с картофена машина или разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато стане на пюре.
**
За да направите 1 чаша кисело мляко, поставете 1 супена лъжица лимонов сок или оцет в стъклена мерителна чаша. Добавете достатъчно мляко, за да направите 1 чаша обща течност; разбърква. Оставете да престои 5 минути преди употреба.
***
По желание направете декоративен ръб. Разточете сладкиши за еднокрайнен пай от центъра до ръба до 12-инчов квадрат. С помощта на колело за сладкиши нарежете сладкиша на ленти с широчина 1/2 инча. Нарежете всяка лента на 1-1 / 2-инчова дължина. Четка на ръба на пай с вода. Прикрепете ленти диагонално около ръба на пая.
Съвети
Подгответе според указанията. Покрийте и охладете до 48 часа.
Хранителна информация
На порция: 468 калории, (8 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 104 mg холестерол, 333 mg натрий, 61 g въглехидрати, 3 g фибри, 31 g захар, 8 g протеин.Печена сладкарска черупка
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 450 градуса F. В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на скъсяване и масло, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица ледена вода върху част от брашнената смес; хвърля се леко с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете с допълнителна ледена вода, по 1 супена лъжица наведнъж (1/4 до 1/3 чаша общо), докато цялата смес от брашно се навлажни. Съберете смес на топка, като месете леко, докато се държи заедно. На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръба в 12-инчов кръг. Увийте сладкарски кръг около точилка; развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, без да го разтягате. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръб на плоча за пай. Кримпване на ръба по желание. С вилица, убодена страна и дъно на сладкиша. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете 8 минути. Отстранете фолиото. Печете за 6 до 8 минути повече или докато сладкишът стане златист. Охладете на телена поставка.
