Кучета със салса с варовик от вар | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 пинта червено и жълто домати, круши или чери, наполовина или нарязани
• ½ чаша нарязан зелен лук (4)
• ½ чаша грубо нарязан килантро
• 1 черен пипер, стрък, намален наполовина и по желание семе
• Сол и смлян черен пипер
• 2 липа
• 1 унция може или бутилка бира
• 8 хот дога по избор
• 8 кифли с хот-дог, разцепени и препечени
• ½ чаша натрошено Queso blanco или настърган кашкавал Monterey (2 унции)

инструкции

• Етап 1

  За салса, в средна купа комбинирайте домати, лук, килантро и половината от джалапено, нарязани на тънко. Подправете със сол и черен пипер; заделени.

• Стъпка 2

  За течност за готвене с вар, бира нарежете една вар наполовина; сок от двете половини, като се запазват половинките. в голям тиган комбинирайте бира, останало джалапено, сок от лайм и половинки лайм. Доведете да къкри. Гответе, непокрита, в продължение на 7 минути. Премахнете хот-доги. Изхвърлете течността и твърдите вещества за готвене.

• Стъпка 3

  Нарежете останалата вар на клинове. Сервирайте хот-доги в кифлички с Queso blanco и салса. Сервирайте с варови клинове. прави 8 порции.

* Работа с люти чушки

Тъй като лютите люти чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте контакт с чили колкото е възможно повече. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чили чушки, измийте добре ръцете си със сапун и вода.

Хранителна информация

На порция: 314 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 30 mg холестерол, 810 mg натрий, 28 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 12 g протеин.