Лек лимонов холандез върху нови картофи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¾ лира цели малки малки картофи, наполовина
1 среден морков, нарязан на тънки ивици
¼ чаша лека млечна заквасена сметана
¼ чаша дресинг за майонеза или дресинг за салата
½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
1 чаена лъжичка лимонов сок
Мляко без мазнини
2 зелени лука, нарязани нарязани на дребно или 1 супена лъжица нарязан на ситно лук
Цели чери домати (по избор)

Етап 1
Варете картофите, покрити, в малко количество вряща подсолена вода в продължение на 8 минути. Добавете ивици моркови; гответе 5 минути повече или докато зеленчуците са просто омекнали. Изцедете и дръжте на топло.
Стъпка 2
Междувременно комбинирайте заквасена сметана, дресинг за майонеза или дресинг за салата, лимонова кора и лимонов сок в малка тенджера. Гответе и разбъркайте на слаб огън само докато се загрее. Не се вари. Ако е необходимо, разбъркайте в достатъчно мляко, за да създадете желана консистенция. Сос за сирене над зеленчуци. Поръсете със зелен лук или чесън. По желание гарнирайте с цели чери домати. Прави 4 порции гарнитура.