Пилешка салата от лимони в доматени черупки | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша ситно нарязано пушено пиле или пуйка
• 2 супени лъжици ситно нарязана целина
• 1 супена лъжица тънко нарязан зелен лук
• 3 супени лъжици майонеза или дресинг за салата
• ¼ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• ⅛ чаена лъжичка прясно смлян пипер
• 10 - 12 малки ромски домата
• ½ чаша нарязана рукола, крес, или пресен спанак
• 2 супени лъжици нарязани препечени бадеми

инструкции

• Етап 1

  За салата комбинирайте пушено пиле или пуйка, целина и зелен лук в малка купа за смесване. Разбъркайте майонеза или салатен дресинг, лимонова кора, лимонов сок и черен пипер. Покрийте и охладете до 4 часа. Нарежете доматите наполовина по дължина. Извадете и изхвърлете доматената каша, оставяйки черупки с дебелина 1/4 инча. Поставете доматени черупки, отрязани страни надолу, върху хартиени кърпи, за да се отцедят. Оставете да престои 30 минути.

• Стъпка 2

  Точно преди поднасяне разбъркайте крес с вода, рукола или спанак и бадеми в пилешката смес. Лъжица малко салата във всяка доматена черупка. Подредете върху чиния. Сервирайте веднага или покрийте с пластмасова обвивка и охладете в хладилника до 1 час. Прави 20-24.

Хранителна информация

На порция: 43 калории, (0 g наситени мазнини, 8 mg холестерол, 228 mg натрий, 3 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g протеин.