Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Размразете скаридите, ако са замразени. Обелете и развийте скаридите. Изплакнете скариди; потупвайте с хартиени кърпи. Поставете скаридите в средна купа. За марината, в малка купа разбъркайте заедно 1 супена лъжица зехтина и подправката лимон-черен пипер. Изсипете марината над скаридите в купа; хвърлям за палто. Покрийте и мариновайте в хладилник за 1 час, като разбърквате от време на време.
-
Леко намажете с питата хляб и четвъртинките сладък пипер с останалата 1 супена лъжица зехтин.
-
На грил тиган настържете на четвъртинки сладък пипер, отрежете страните нагоре, на средно силен огън около 10 минути или докато корите от черен пипер се издуха и потъмнеят. Извадете чушките от скара. Увийте чушките във фолио и оставете да престоят 20 минути. Междувременно скара скариди за 6 до 8 минути или докато скаридите станат непрозрачни, превръщайки се веднъж наполовина на скара. Печете хляба с пита за 2 до 4 минути или докато леко се препече, като се обърне веднъж наполовина през скара.
-
Извадете и изхвърлете кожи от чушки. Чушки нарязайте на едро. Нарежете питата хляб на 1-инчови парчета. В голяма купа комбинирайте пиперките на скара, хляба и скаридите. Разбъркайте домата, краставицата, репичките и зеления лук. Намажете с винегрет. Хвърля се нежно към козината. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Хранителна информация
На порция: 376 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 172 mg холестерол, 802 mg натрий, 28 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 27 g протеин.
