Торти със сьомга от лимон и копър | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 яйце, леко разбито
• 1 ¼ чаши панирани трохи
• 2 5 унции консерви без кости, сьомга без кости, изцедени
• 1 Мейер лимон, наполовина (едната половина ситно нарязана, втората половина сочена) *
• 2 супени лъжици ситно нарязан копър от пресен копър
• 3 супени лъжици растително масло
• 2 чаши разкъсани смесени зеленчуци
• Зехтин

инструкции

• Етап 1

  В средна купа разбъркайте заедно яйцето, 3/4 чаша панко, сьомгата, нарязан лимон, копър плевел, 2 с.л. вода и 1/4 ч.л. всяка сол и черен пипер.

• Стъпка 2

  Поставете останалите 1/2 чаша панко в малка купа. За всяка торта оформете 1/4 чаша смес от сьомга на топка. Навийте в панко до палто; натиснете до 1/2 инча дебелина.

• Стъпка 3

  В голяма тиган загряваме 2 с.л. растително масло при средно силен огън; добавете половината от тортите от сьомга в един слой. Гответе 5 до 7 минути или до покафеняване и хрупкаво, като се обърне веднъж. (Ако е необходимо, намалете топлината до средна, за да предотвратите прекомерното загряване.) Извадете; капак, за да се затопли. Повторете с останалото масло и питките.

• Стъпка 4

  Междувременно, за салата, в купа хвърляйте зеленина с лимонов сок и капка зехтин. Сервирайте салата с торти от сьомга; отгоре с допълнителен копър плевел.

• Стъпка 5

  * За обикновен лимон: Използвайте 1 ч.л. жар и 1 с.л. сок в торти от сьомга; използвайте 2 супени лъжици. лимонов сок над салата.

*

Или разбъркайте 1 чаена лъжичка лимонова кора и 1 супена лъжица лимонов сок в сместа от сьомга и изсипете 2 супени лъжици пресен лимонов сок върху ендивата.

Хранителна информация

На порция: 270 калории, (2 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 67 mg холестерол, 404 mg натрий, 16 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 17 g протеин.