Фенове на боровинки от лимон | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша масло, омекотено
1 3 унции пакет сирене, омекотено
1 чаша гранулирана захар
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
1 чаена лъжичка ванилия
½ чаена лъжичка екстракт от лимон
2 супени лъжици царевично нишесте
2 ½ чаши универсално брашно
⅔ чаша сладко от боровинки или малини или консерви
Ситно настъргана лимонова кора (по избор)

инструкции

Етап 1
В много голяма купа комбинирайте маслото и крема сиренето. Разбийте с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулираната захар и солта. Разбийте до лека и пухкава, от време на време остъргвайки страната на купата. Разбийте в 1 чаена лъжичка лимонова кора, ванилията и лимоновия екстракт, докато се комбинират. Разбийте в царевично нишесте. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица разбъркайте във всяко останало брашно. Разделете тестото наполовина. Покрийте и охладете за 1 до 2 часа или докато тестото не се обработва лесно.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 375 F. На леко набрашнена повърхност разточете една от порциите тесто до дебелина 1/8 инча. С помощта на кръгла 2-1 / 2-инчова резачка за бисквитки изрежете тесто. Поставете кръгчета тесто на разстояние 1 инч върху необработен лист бисквитки.
Стъпка 3
Лъжица по 1/2 чаена лъжичка от сладкото в центъра на всеки кръг. За да оформите феновете, донесете противоположните страни на всяко кръгче тесто над конфитюра и ги прищипете заедно, където се срещат, образувайки точка в единия край.
Стъпка 4
Печете в предварително загрятата фурна за 8 до 10 минути или докато краищата леко покафенеят. Охладете на лист бисквитки за 1 минута. Прехвърлете бисквитки в багажник за тел; оставете да изстине. Повторете с останалите порции тесто. По желание преди сервиране поръсете бисквитките с допълнителна лимонова кора. Прави около 54 бисквитки.