Салата от Jicama, моркови и репички | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 репички, тънко нарязани (1-1 / 2 чаши)
• 2 моркови, обелени и нарязани на ситно (1 чаша)
• 2 стръка целина, тънко нарязани на диагонал (1 чаша)
• 8 унции jicama, обелени, нарязани на четвъртинки и нарязани на ситно (2 чаши)
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лайм
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 2 супени лъжици зехтин
• ¼ чаена лъжичка кошерна сол или сол
• ⅛ чаена лъжичка горещ чили на прах

инструкции

• Етап 1

  Петнадесет минути преди сервиране поставете репичките, морковите, целината и джиджама в голяма купа. За дресинг, в буркан с винт отгоре комбинирайте кората от лайм, сока от лайм, зехтина и солта. Покрийте и разклатете добре. Хвърлете със сместа от репички и джиджами. Поставете в чиния за сервиране. Поръсете салатата с горещия чили на прах. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 67 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 110 mg натрий, 6 g въглехидрати, 3 g фибри, 1 g захар, 1 g протеин.