Пчелна пуйка с мед, горчица | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 2 килограмова пуйка порция гърда с кост
• 1 супена лъжица олио за готвене
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 1 глазура с мед и горчица *

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете пуйка; потупвам. Поставете пуешкото, с кожата нагоре, върху стелаж в плитка тава за печене. Четка с масло; поръсете със сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Поставете термометър за месо в най-дебелата част на гърдата. Крушката на термометъра не трябва да докосва костта.

• Стъпка 2

  Печена пуйка, непокрита, във фурна с 325 градуса F за 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа или докато соковете се избистрят и термометърът регистрира 170 градуса, четкане с Honey-горчица Glaze няколко пъти през последните 15 минути на печене.

• Стъпка 3

  Прехвърлете пуйка в дъска за рязане; оставете да престои 10 до 15 минути преди резба. Загрейте останалата глазура; сервираме с пуешко. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 257 калории, (3 g наситени мазнини, 67 mg холестерол, 253 mg натрий, 12 g въглехидрати, 0 g фибри, 26 g протеин.

---

Глазура с мед и горчица

Съставки

• ¼ чаша мед
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• 1 супена лъжица бяло вино в Уорчестършир сос
• 1 супена лъжица маргарин или масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  В малка купа за смесване разбъркайте заедно мед, горчица в стил Дижон, сос от бяло вино Уорчестършир и маргарин или масло.