Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В купа за смесване комбинирайте 1-1 / 2 чаши брашно и мая; заделени. В средна тенджера загрейте и разбъркайте мляко, картофено пюре, 1/3 чаша масло, гранулирана захар и сол само докато се затопли (120 градуса F до 130 градуса F) и маслото почти се разтопи; добавете към брашната смес заедно с яйцата. Разбийте с електрически миксер на ниска до средна скорост за 30 секунди, като чистете купа постоянно. Разбийте на висока скорост за 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте колкото може повече от останалото брашно.
-
Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете достатъчно от останалото брашно, за да се получи умерено меко тесто, което е гладко и еластично (общо 3 до 5 минути). Оформете тесто на топка. Поставете в леко намазнена купа; обърнете веднъж, за да намажете повърхността на тестото. Покрийте; оставете да втаса на топло място, докато се удвои по размер (45 до 60 минути).
-
Разбийте тестото надолу. Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Покрийте и оставете да почине 10 минути. Междувременно леко намажете тавата за печене с фолио; заделени. За пълнене, в купа, разбъркайте заедно кафява захар и канела; заделени.
-
Разточете тесто в правоъгълник с размер 18х12 инча. Разстелете 1/4 чаша масло върху тестото и поръсете с пълнеж, оставяйки 1 инч незапълнен по една от дългите страни. Навийте правоъгълник, като започнете от запълнената дълга страна. Защипете тесто, за да запечатате шевове. Нарежете валцуван правоъгълник на 12 равни парчета. Подредете в подготвен тиган. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (около 30 минути).
-
Загрейте фурната до 375 градуса F. Печете за 25 до 30 минути или до златисто. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути; сушене с крема сирене глазура; изстине напълно.
Крема сирене глазура
Съставки
инструкции
-
В купа за смесване разбийте крема сирене, масло и ванилия с електрически миксер на средна скорост, докато се комбинират. Постепенно бийте в пудра захар до гладкост. Разбийте в мляко, по 1 чаена лъжичка наведнъж, за да достигнете консистенция за разпространение.
