Съдържание:
Съставки
инструкции
За сорбет:
-
В средна тенджера комбинирайте гранулирана захар и водата. Довежда се до кипене, бърка се, докато захарта се разтвори. Разбъркайте лимоновата кора, лимоновия сок и лимончело. Покрийте и охладете.
-
Прехвърлете сместа във фризер за сладолед от 2 до 4 кварта; замръзвайте според указанията на производителя. Прехвърлете сорбета в неметален контейнер за фризер. Покрийте и замразете за 8 до 24 часа или докато стане твърда.
-
Върху шестнадесет 6-инчови шишчета * нанижете ягоди, оставяйки 1/4 инча между парчета. Потопете ягодите в пудра захар, обръщайки се към палтото.
-
За решетка с дървени въглища поставете шишчета с ягоди върху намазания шкаф на непокритата скара директно върху средно ниски въглища. Печете около 6 минути или докато ягодите се нагрят, като често се обръщат, за да се нагреят равномерно. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средно ниска. Поставете шишовете от ягоди върху решетката на скара над топлината. Покрийте и грила, както по-горе.) Сервирайте ягоди със сорбет. Прави 8 порции.
*
Ако използвате дървени шишчета, накиснете ги във вода най-малко 30 минути преди печене на скара.
Хранителна информация
На порция: 308 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 4 мг натрий, 78 г въглехидрати, 2 г фибри, 71 г захар, 1 г протеин.
