Печена пържола на скара | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша нарязан лук
1 скилидка чесън, кайма
½ чаена лъжичка чили на прах
1 супена лъжица маргарин
½ чаша доматен сос
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица мед
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
1 ½ килограма телешка пържола, нарязана на дебелина 3/4 инча

инструкции

Етап 1
За сос, в малка тенджера варете лук, чесън и чили на прах в маргарин до омекване. Разбъркайте доматен сос, оцет, мед, сол и черен пипер. Довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато. Варете 5 минути или докато сосът леко се сгъсти.
Стъпка 2
Междувременно отрежете мазнини от пържола на пържола. Направете пържола по диагонал в диаманти от двете страни. Четка със сос. Грил пържола върху непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 7 минути. Обърнете и скара на желаната готовност, което позволява 5 до 7 минути повече за средно. Намазвайте от време на време с останалия сос.
Стъпка 3
За да сервирате, нарязайте тънко нарязаната пържола върху зърното. Прави 6 порции.

Упътване за разширяване:

Поставете месо върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 3 инча от котлона за 6 минути. Обърнете и разпечете до желаната готовност, като позволите 6 до 8 минути повече за средна стойност. Намазвайте от време на време със сос.