Гръцко песто | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ - 0, 667 чаша зехтин
• 4 чаши пресни листа от босилек
• 2 2, 25 унции могат да бъдат нарязани, без костилки узрели маслини, отцедени
• 1 чаша натрошено сирене фета
• 8 скилидки чесън, обелени и нарязани на четвъртинки
• ½ чаена лъжичка сол
• Млян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В хранителен комбайн или блендер комбинирайте 1/2 чаша зехтин, босилек, маслини, сирене, чесън и сол. Покрийте и обработете до почти гладка, спирайки и остъргвайки страни, колкото е необходимо и добавете допълнително масло, ако е необходимо, за да достигнете желаната консистенция. Подправете на вкус с черен пипер.

• Стъпка 2

  Ако не сервирате веднага пестото, разделете го на порции от 1/4 чаши. Поставете всяка порция в малък херметичен съд и хладилник за 1 до 2 дни или замразете до 3 месеца. Прави 1-3 / 4 чаши.

Хранителна информация

На порция: 113 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 10 mg холестерол, 283 mg натрий, 2 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 2 g протеин.