Глазирана шунка | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 5 фунта варена шунка (половина от ребра или дръжка)
• 24 цели карамфила (по желание)
• 1 рецепта Orange Glaze, Chutney Glaze или Raspberry-Chipotle Glaze

инструкции

• Етап 1

  Оценете шунката, като направите диагонални разфасовки в диамантен шаблон. По желание шпилка с карамфил. Поставете шунката на стелаж в плитка тава за печене. Поставете термометър за месо на фурна в центъра на шунката. Термометърът не трябва да докосва костта. Печете във фурна с 325 градуса F за 1-1 / 2 до 2-1 / 4 часа или докато термометърът регистрира 140 градуса F. Четка шунка с част от желаната глазура през последните 20 минути на печене. Сервирайте с останалата глазура.

• Стъпка 2

  Прави 16 до 20 порции.

Хранителна информация

На порция: 166 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 47 mg холестерол, 1078 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 8 g захар, 19 g протеин.

---

Малина-чипотле глазура

Съставки

• 1 ½ чаши малина без семена
• 2 супени лъжици оцет
• 2 - 3 чушки от консерви от чиполе в сос от алобо, отцедени и нарязани на ситно
• 3 скилидки чесън, кайма

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте малиновите консерви, оцета, лютите чушки и чесъна. Гответе и разбъркайте само до кипене. Намалете топлината. Гответе, непокрити, още 10 минути. Прави 1-1 / 2 чаши глазура.

---

Chutney Glaze

Съставки

• 1 9 унция бурканче манго от чутчо
• ¼ чаена кленов сироп
• 2 чаени лъжички каменно-смлян горчица

инструкции

• Етап 1

  В хранителен комбайн или блендер комбинирайте манго луканка, кленов сироп и горчица. Покрийте и обработете или смесете до гладкост. Прави около 1-1 / 4 чаши глазура.

---

Оранжева глазура

Съставки

• 2 чаени лъжички ситно нарязана кора от портокал
• 1 чаша портокалов сок
• ½ чаша опакована кафява захар
• 4 чаени лъжички царевично нишесте
• 1 ½ чаени лъжички суха горчица

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте портокалова кора, портокалов сок, кафява захар, царевично нишесте и суха горчица. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Прави 1-1 / 4 чаши глазура.