Зелени яки с лимон, фаро и фета | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 куп зелени якички, горчица или швейцарско сирене (около 12 унции)
• ½ чаша полу-перлена фаро
• 1 супена лъжица зехтин
• 4 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
• 1 супена лъжица лимонов сок
• ½ чаша натрошено сирене с намалено съдържание на мазнини (2 унции)
• ¼ чаша нарязан пресен магданоз
• Лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Извадете и изхвърлете дебели стъбла от нашийник. Нарежете листата на парчета с размер на хапки (трябва да имате около 8 чаши). В холандска фурна гответе зеленина от врат във вряща вода около 7 минути или докато омекне. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете зелените в купа с ледена вода за 1 минута; изцедете и оставете настрана.

• Стъпка 2

  Разбъркайте фаро във врящата вода. Гответе около 10 минути или докато омекнат. Изцедете в гевгир.

• Стъпка 3

  В същата нидерландска печка топлинно масло при средно силен огън Добавете чесън; варете и бъркайте около 2 минути или до златисто. Разбъркайте с нашийник, фаро и сол; топлина чрез. Разбъркайте лимоновата кора и лимоновия сок.

• Стъпка 4

  Разделете зелената смес между купите за сервиране. Поръсете със сирене и магданоз. По желание сервирайте с лимонови клинове.

Хранителна информация

На порция: 115 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 3 mg холестерол, 368 mg натрий, 14 g въглехидрати, 3 g фибри, 0 g захар, 6 g протеин.