Салата от моркови, ананаси и манго | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша оцет
• 2 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 2 супени лъжици салата или зехтин
• 2 чаши много тънко нарязани моркови (около 1 килограм)
• ½ чаша нарязани репички
• 1 чаша кубчета, обелен пресен ананас или един парченце от ананас от 8 унции (пакет сок), отцеден
• 1 чаша на кубчета, обелени, без костилка манго
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• ¼ чаша грубо нарязани медено фъстъци

инструкции

• Етап 1

  Разбийте заедно оцет, захар, портокалов сок и олио в средна купа. Добавете моркови и репички; Смесете добре. Покрийте и хладилник поне 30 минути или до 8 часа, като хвърляте от време на време. Добавете плодове и килантро; хвърля се за смесване. Прехвърлете в чиния за сервиране. Отгоре се поръсва с нарязани фъстъци непосредствено преди сервиране. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 136 калории, (1 g наситени мазнини, 2, 5 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 33 mg натрий, 18, 9 g въглехидрати, 2, 6 g фибри, 14 g захар, 1, 8 g протеин.