Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Изравнете два много големи листа бисквитки с пергаментова хартия. Начертайте два 6-инчови кръга върху пергаментова хартия на всеки лист бисквитки, оставяйки 3 инча между кръговете. Обърнете хартия, така че мастилото да е в долната част на хартията; заделени.
-
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар, кафява захар, сода за хляб и сол. Разбийте, докато се комбинират добре, от време на време остъргвайте купа. Разбийте в яйцата и ванилията до комбиниране. В средна купа разбъркайте заедно брашното и какаото на прах. Прибавете сместа от брашно и млякото последователно към сместа с масло, като биете на ниска скорост след всяко добавяне, точно докато сместа се комбинира.
-
Бъркайте тестото равномерно отгоре на кръгчета върху подготвени листчета за бисквитки. Разпределете тестото равномерно на слоеве във всеки кръг. Печете в предварително загрятата фурна около 15 минути или докато се зададат бисквитките. Охладете напълно върху листове на телени стелажи.
-
С помощта на голяма шпатула обърнете една от бисквитките върху чиния за сервиране. Намажете с половината от пълнежа Creme de Menthe. Отгоре с друга бисквитка, плоска страна надолу. Повторете с останалите бисквитки и пълнеж. С назъбен нож нарязайте всеки пай за магаре на 16 клина. (Яжте клинове с вилица.) Ако желаете, отгоре клинове с нарязани бонбони. Прави 32 сандвич бисквитки.
*
Ако използвате бистър крем крем, добавете няколко капки оцветител за зелена храна към пълнежа.
Съвети
Слоеви клинове за бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете до 3 месеца.
Creme de Menthe Пълнеж
Съставки
инструкции
-
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Постепенно бийте в 1 чаша пудра захар. Разбийте в крем de menthe * (или 2 супени лъжици мляко, екстракт от мента и няколко капки оцветител зелена храна) и 1 супена лъжица мляко. Постепенно разбийте в още 5 чаши пудра захар. Разбийте в допълнително мляко, за да направите пълнеж от консистенция за разстилане. Прави 3-1 / 4 чаши.
