Четири сезонно пиле на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• ¼ смлян кимион
• ¼ чаена лъжичка смлян червен пипер
• 6 средни без кости половинки пилешки гърди (около 1-1 / 4 паунда)
• Настърган маруля (по избор)
• Нарязан домат (по желание)
• Филийки авокадо (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В малка тенджера сварете лука и чесъна в разтопен маргарин или масло, докато омекнат. Разбъркайте в чили на прах, кимион и смлян червен пипер. Гответе за 1 минута. Намажете половината от луковата смес върху пилешкото месо.

• Стъпка 2

  Печете пилето върху непокрита скара директно върху средни въглища за 6 минути. Завъртете пилешко месо; намажете с останалата лукова смес. Скарайте за 6 до 8 минути повече или докато пилешкото меко стане и вече не е розово. (Или поставете пилешко месо на неотоплен багажник на тиган с бройлери. Печете 5 до 6 инча от котлона за 10 до 12 минути, като обърнете веднъж и намажете с останалата лукова смес.) Сервирайте с нарязана маруля, нарязан на ситно домат и резени авокадо, по желание Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 163 калории, (2 g наситени мазнини, 59 mg холестерол, 103 mg натрий, 2 g въглехидрати, 22 g протеин.