Пълнени кроасани | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 рецепта тесто за кроасани с бърз метод (вижте Център за рецепти)
1 рецепта Пълнеж от боровинки, Пълнеж от сирене, Пълнеж от бадеми или Пълнеж от шунка от шунка (вижте рецептите по-долу)
1 яйце
1 супена лъжица вода

инструкции

Етап 1
Пригответе и охладете тесто с кроасан с бързи методи според указанията. Приготвен желан пълнеж. Нарежете тестото напречно на 4 порции. Увийте и върнете 3 порции в хладилник до готовност за употреба.
Стъпка 2
Върху леко набрашнена повърхност разточете 1 част тесто в правоъгълник с размери 16х8 инча. Нарежете правоъгълник на правоъгълници 8x4 инча. Лъжица пълнене в центъра на всеки по-малък правоъгълник. В малка купа за смесване разбийте яйце и вода с помощта на вилица. Намажете ръбовете на тестото с яйчената смес. Сгънете късите страни на правоъгълниците над пълнежа, за да се припокриват в центъра, образувайки снопове. Защипете краищата заедно, за да ги запечатате. Поставете на разстояние 4 инча, зашийте отстрани, върху необработени листове за печене. Повторете с останалите 3 порции.
Стъпка 3
Покрийте и оставете да втаса почти до двойно (около 1 час). Намажете отново с яйчената смес. Печете във фурна на 375 градуса F около 15 минути или до златисто. Извадете от листа за печене Охлажда се на телени стелажи. Прави 16 кроасана.

Пълнеж от боровинки:

Използвайки 1/2 чаша консервирани боровинки и 1 чаша пресни или замразени боровинки, лъжица 2 чаени лъжички от консервите в центъра на всеки правоъгълник. Добавете 3 до 4 боровинки.

Пълнеж от сирене:

В купа разбийте заедно една бадемова паста с 8 унции *, 1/2 чаша гранулирана захар и 1/2 чаша кафява захар. Лъжица 1 супена лъжица в центъра на всеки правоъгълник.

Пълнеж с шупна шунка:

В купа за смесване комбинирайте едно кремообразно сирене от 8 унции, омекотено; 1/3 чаша ситно нарязана варена шунка; 2 супени лъжици нарязан зелен лук; и 1/2 чаена лъжичка сушен копър. Лъжица 1 супена лъжица в центъра на всеки правоъгълник.