Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За пълнене в голям тиган варете свинско, джинджифил и чесън в продължение на 3 до 5 минути или докато месото вече не е розово; отцедете всякаква мазнина. Добавете зеле, водни кестени, морков и лук. Гответе и разбъркайте още 2 минути. В малка купа разбъркайте заедно соевия сос, царевичното нишесте, захарта и солта. Добавете към тиган. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Махнете от котлона и охладете леко.
-
Загрейте фурната до 200 ° F. За всяка ролка за яйца поставете обвивка за ролка с яйца върху равна повърхност с ъгъл, насочен към вас. Лъжица около 1/4 чаша от пълнежа напречно и точно под центъра или обвивка за яйца на руло. Сгънете долния ъгъл над пълнежа, като го пъхнете от другата страна. Сгънете страничните ъгли над пълнежа, оформяйки форма на плик. Разточете яйце на руло към оставащия ъгъл. Навлажнете горния ъгъл с вода; натиснете здраво за запечатване.
-
В тежка голяма тенджера се нагрява 2 инча растително масло до 365 ° F (или загрява масло в електрическа фритюрник, според инструкциите на производителя). Запържете яйчните рулца, половин наведнъж, за 3 до 4 минути или до златисто кафяво, като веднъж се обърнат. Изцедете върху хартиени кърпи. Дръжте на топло в предварително загрятата фурна, докато пържите останали яйчени рулца. Сервирайте топли яйчни рулца със сос сладко-кисел.
Упътване за въздушен фритюрник:
-
Предварително загрейте фритюрник *. Пригответе яйчни рулца, както е указано по-горе в стъпка 1. Почистете леко повърхността на яйчените ролки с растително масло. Поставете 4 яйчени рулца в кошницата. Гответе на 365 ° F * от 8 до 10 минути или до златисто, като се обърне веднъж. Дръжте на топло в предварително загрятата фурна, докато пържите останали яйчени рулца.
*
Някои фритюрници изискват предварително загряване, а други - не. Прочетете инструкциите на производителя и го подгрейте, ако е указано. Някои фритюрници имат настройки на температурата, а други - не. Изберете 365 ° F, ако има такава. Предлагат се голямо разнообразие от фритюрници и не всички са еднакви, така че посочените времена могат да варират.
Хранителна информация
На порция: 319 калории, (3 g наситени мазнини, 10 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 22 mg холестерол, 452 mg натрий, 29 g въглехидрати, 1 g фибри, 5 g захар, 9 g протеин.
