Съдържание:
Целта на повечето кухненски градини е да произвеждат храна ефективно и красиво. Много градинари избират да създадат фокусна точка, като колекция от билки или по-традиционна скулптура или украшение. Някои растения могат да диктуват дизайн на градината въз основа на редове - например боб и грах, докато други култури може да изискват разпръскване или подкрепа, включително краставици или домати. Плодовите дървета придават вертикален интерес и могат да камуфлират архитектурата в близост; някои сортове могат да бъдат обучени да растат плоско до стена, създавайки espalier. Или можете да ги зададете в алея (редове от дървета, ограждащи пътека), водещи до входа на кухненската градина.
Растенията
Какво обичаш да ядеш? Как ще отговорите ще ви каже какво трябва да засадите в своята кухненска градина. Преди да вземете лопатата си, помислете за следното:
Последователни култури. Засаждането на зеленчуци с хладно и топло време ще ви даде реколта от зеленчуци и билки непрекъснато през пролетта, лятото и есента. В началото на пролетта отглеждайте маруля, зелени (като смес от мескун, горчица и рукола), грах, репички, моркови и броколи. След като сте събрали културите си за прохладно време, засадете любими за горещо време като домати, чушки, патладжан и билки. През есента можете да берете картофи, зеле и къдраво зеле.
Хоризонтални и вертикални производители. Тренирайте доматените растения в кули или клетки, за да ги поддържате вертикални. Гроздето също може да се тренира на пергола.
Джуджеви или контейнерни сортове. Дори и да имате ограничено пространство, можете да се насладите на плодове като ябълки и круши. Някои сортове джудже могат да се отглеждат в контейнери на вътрешния двор.
Билки. Много кухненски градини разполагат с отделна билкова градина, което е интелигентен начин за отглеждане на този скъп вид продукция.
Семена срещу разсад. Много зеленчуци и билки могат да се отглеждат надеждно от семена, което ги прави доста икономични. Опитайте грах, боб, тиква, маруля, мескун микс, цвекло, къдраво зеле, броколи, репички и моркови.
Аксесоарите
1. Хардкейпинг
Въпреки че планирането за осигуряване на ефективна реколта е важно, все пак ще трябва да включите елементи от хардскейпа като граници, пътеки и поддържащи структури. Добавянето на кули, клетки или други опори към култури като домати ги поддържа да растат - и не прекаляват - с останалите ви зеленчуци. Кулата може да бъде здрава, дефинирана структура, която придава официално усещане на градината. Или може да бъде селски, като тепета, изработена от три клонки, за да подпомогне ранен реколта от грах. Повдигнатите легла - които могат да бъдат направени от камък, дърво или тухла - улесняват засаждането, растежа и прибирането на реколтата, а тези легла с геометрична форма правят една кухненска градина да изглежда организирана и подредена. За да предпазите животните, които могат да ви угостят градината, помислете за включване на ограда.
2. Водни характеристики
Може да не искате да насърчавате някои видове диви животни - миещи мечки, зайци - да посещават вашата кухненска градина, но птици, пчели и пеперуди могат да бъдат добре дошли посетители. Опитайте птица като начин да ги насърчите.
3. Акценти
В кухненските градини може да има утилитарни, но красиви аксесоари. Бланшираните саксии предпазват ревен, аспержи и целина да станат зелени. Други аксесоари за кухненска градина включват пчелни раки и слънчев часовник, както традиционните централни елементи за билкови градини. А градинските дрехи - стъклени, покрити с формата на камбанки, вдясно, които предпазват растенията от температурни крайности - също правят красиви градински орнаменти.
Материали за вдигнати градински легла
