Кремообразни брюкселски кълнове | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 1 среден лук, нарязан на четвъртинки и нарязан на ситно
• 3 скилидки чесън, кайма
• 3 супени лъжици масло
• 2 килограма брюкселско зеле, подрязано и наполовина, или зелен фасул, подрязан
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или 1/4 ч.л. сушена мащерка, натрошена
• ¾ чаша пилешки бульон с намален натрий
• ¾ чаша бита сметана
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ½ чаша ситно настърган пармезан или сирене Пекорино Романо
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350F. Леко намажете 1-1 / 2-квартен овален решетен съд за печене или печене със спрей за готвене с незалепващо покритие.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тиган сварете лука и чесъна в маслото на среден огън за 3 минути или докато омекне. Разбъркайте брюкселското зеле и мащерката. Гответе 4 минути или докато лукът започне да покафенява. Добавете бульон. Довежда се до кипене. Гответе, като разбърквате от време на време, за 3 до 4 минути или докато бульонът почти не се изпари. Добавете бита сметана и индийското орехче. Гответе 4 минути или докато сместа започне да се сгъстява. Прехвърлете в подготвения съд за печене. Разбъркайте половината от сиренето, цялата сол и черен пипер. Поръсете с останало сирене.

• Стъпка 3

  Печете, непокрити, 20 до 25 минути или докато брюкселското зеле се омекне. Прави 8 до 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 193 калории, (9 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 46 mg холестерол, 279 mg натрий, 13 g въглехидрати, 5 g фибри, 3 g захар, 7 g протеин.