Супа от раци и поблано | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша масло или маргарин
• 2 poblano чили чушки, семена и нарязани
• ¾ чаша нарязан червен сладък пипер (1 среда)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаша брашно универсално
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 14 унция може пилешки бульон
• 2 чаши мляко
• 6 унции сирене асадеро или сирене Монтерей Джак, настърган (1-1 / 2 чаши)
• 1 6.5 унции може да натроши раци, изцедени или 8 унции прясно месо на едро, набрано и нарязано на парчета с ухапване
• 1 рецепта Прясна доматена салса
• 1 рецепта Хрупкава тортила ленти (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете чили чушки, сладък пипер, лук и чесън; варете до омекване, като разбърквате от време на време. Разбъркайте брашното, солта и черния пипер. Добавете бульон всички наведнъж, като разбърквате, за да се комбинират. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; гответе и разбъркайте още 1 минута.

• Стъпка 2

  Намалете топлината до средно-ниска. Разбъркайте млякото и сиренето. Гответе и бъркайте още 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи. Разбъркайте в месо от раци; топлина чрез.

• Стъпка 3

  Най-отгоре всяка порция с пресен домат салса. По желание сервирайте с ивици с топла торта.

Хранителна информация

На порция: 203 калории, (8 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 60 mg холестерол, 664 mg натрий, 11 g въглехидрати, 1 g фибри, 6 g захар, 14 g протеин.

---

Прясна доматена салса

Съставки

• 3 рома домати, семена и нарязани
• 1 зелен лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица нарязана прясна килантро
• 2 чаени лъжички сок от лайм
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен джалапеньо чили пипер
• Сол и смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбъркайте заедно доматите, зеления лук, кінза, сок от лайм и черен пипер jalapeño. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

---

Хрупкави тортила ленти

Съставки

• 3 6-инчови брашно тортили
• Спрей за готвене без лепило

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Навийте всяка тортила с брашно. С помощта на остър нож нарязайте нарязана на тортила тортила напречно за дълги тънки ивици. Леко намажете тортилените ленти с незалепващ спрей за готвене и разстелете върху лист за печене. Печете около 5 минути или до златисто. Готино.