Раци морна | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 - 1, 25 килограма пресни или замразени варени крабови крака (1-1 / 2 чаши варено раци)
1 пакет за 10 унции (6) замразени банични черупки
1 чаша нарязани пресни гъби
1 малък праз, резен или 1/2 чаша нарязан зелен лук
1 скилидка чесън, кайма
2 супени лъжици маргарин или масло
2 супени лъжици универсално брашно
Даш бял пипер
2 чаши половина и половина, лек крем или мляко
½ чаша настърган швейцарско сирене (2 унции)
½ чаша настърган швейцарско сирене (2 унции)
2 супени лъжици суха шери
Пресни чесън (по избор)
Прясна мащерка (по желание)

инструкции

Етап 1
Размразете раци, ако са замразени. (Помолете месаря си да напука пресни крака от раци за вас. В противен случай използвайте кухненски ножици, за да ги напукате.) Извадете месото от раци и го нарежете. Заделени.
Стъпка 2
Печете банични черупки според указанията на пакета.
Стъпка 3
В средна тенджера гответе гъби, праз или зелен лук и чесън в маргарин или масло, докато омекнат, но не покафенеят. Разбъркайте брашното и белия пипер. Добавете половин и половина, лек крем или мляко всичко наведнъж. Гответе и разбъркайте, докато сместа се сгъсти и балонче; гответе и разбъркайте още 1 минута. Намалете топлината.
Стъпка 4
Добавете натурално швейцарско сирене и обработено швейцарско сирене към сметановата смес; разбърква се, докато се разтопи. Разбъркайте месо от раци и сух шери. Топло през; не се вари. Сервирайте веднага в патирани черупки. По желание гарнирайте с пресен чесън и мащерка. Прави 6 порции.