Круши с канела | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 малки до средни круши (около 3 фунта. Общо)
• 1 750 милилитра бутилка сухо бяло вино или 3 чаши ябълков сок
• 2 чаши вода
• 1 чаша захар
• 1 2-инчово парче обелен пресен джинджифил, нарязан на ивици
• 3 инчова пръчка канела, счупена

инструкции

• Етап 1

  Обелете крушите, оставяйки стъблата непокътнати. Нарежете тънка филия от дъното на всяка круша, така че крушите да се изправят. По желание използвайте балашник за пъпеш, за да премахнете сърцевината през дъното на всяка круша.

• Стъпка 2

  Междувременно в 4-квартна холандска фурна комбинирайте виното, водата, захарта, джинджифила и канелата. Гответе, непокрита, на среден огън до леко кипене, като разбърквате от време на време, за да се разтвори захарта. Добавете крушите. Върнете течността само до кипене. Намалете топлината. Оставете да къкри, около 15 минути или докато крушите станат просто нежни. Отстранете от котлона и охладете крушите леко в сироп. Прехвърлете в много голяма купа. Покрийте и охладете 2 до 24 часа. Изцедете крушите за сервиране. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 233 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 7 mg натрий, 44 g въглехидрати, 3 g фибри, 38 g захар, 1 g протеин.