Костенящ зеленчуков чили | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 средни тиквички, нарязани на 1/2-инчови парчета (1-1 / 2 чаши)
• 1 средно зелен сладък пипер, едро нарязан (1 чаша)
• ½ чаша едро нарязан лук (1 среда)
• ½ чаша грубо нарязан целина (1 стрък)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 - 3 чаени лъжички чили на прах
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• 2 14, 5 унции задушени домати в мексикански стил
• 1 17 унция може цяла царевична ядка
• 1 15 унции може черен боб, изплакнат и изцеден
• 1 8 унция буркан салса
• Сметана

инструкции

• Етап 1

  В готварска посуда с 3-1 / 2- или 4-квартни съдове комбинирайте тиквички, зелен сладък пипер, лук, целина, чесън, чили на прах, риган и кимион. Разбъркайте в необработени домати, необработена царевица, отцеден боб и салса.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 8 до 10 часа или на силна топлина в продължение на 4 до 5 часа. За да сервирате, намажете чилито в купички и намажете със заквасена сметана.

Хранителна информация

На порция: 277 калории, (2 g наситени мазнини, 6 mg холестерол, 1599 mg натрий, 54 g въглехидрати, 13 g протеин.