Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 ° F. В 8-инчов чугунен тиган или друг тиган с пещ нагрейте 2 чаени лъжички масло на средно силен огън. Добавете лука, чесъна и натрошения червен пипер; гответе за 3 до 4 минути или докато лукът омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте в разбита сметана; довеждаме до кипене. Отстранете от топлината.
-
В холандска фурна от 4 до 5 кварта загрейте още 2 чаени лъжички масло на средно силен огън. Добавете спанак; гответе и разбъркайте около 3 минути или просто, докато увяхне. Изцедете спанака в гевгир, като натискате леко, за да премахнете излишната течност. Върнете спанака в холандската фурна. Разбъркайте пилешкото, сиренето, магданоза и копъра от копър от 1 супена лъжица. Добавете спаначената смес към сместа от лук в тиган; разбърква се, за да се комбинира.
-
Разгънете филово тесто; премахнете един лист. (Докато работите, дръжте останалия фило покрит с пластмасова обвивка, за да не изсъхне.) Намажете листа от фило с част от разтопеното масло. Сгънете наполовина, за да направите правоъгълник с размери 9x7 инча. Поставете отгоре спаначената смес в тиган. Повторете с останалия фило, като намазвате всеки лист с масло и леко завъртате, когато поставяте върху спаначена смес, за да залитите ъглите. (Не се притеснявайте, ако фило листовете се разкъсат малко.) Намажете с останалото масло. С остър нож изрежете няколко цепки във фило.
-
Печете около 15 минути или докато отгоре стане златист. По желание гарнирайте с допълнителен копър плевел.
Хранителна информация
На порция: 282 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 96 mg холестерол, 491 mg натрий, 12 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 20 g протеин.
