Пилешка картофна пилешка | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици масло
• 1 ½ килограма обелени без кости половинки пилешки гърди, нарязани на парчета с ухапване
• 1 голям лук, нарязан на ситно (1 чаша)
• 2 стръка целина, нарязани на ситно (1 чаша)
• 2 средни моркови, нарязани на ситно (1 чаша)
• 6 чаши пилешки бульон с намален натрий
• 4 средни ръж картофи, нарязани на 1/2-инчови кубчета (4 чаши)
• ¼ чаша брашно универсално
• ¼ чаено масло, омекотено
• 2 чаши половин и половина или лек крем
• Сол
• Млян черен пипер
• Хрупкаво сварен бекон

инструкции

• Етап 1

  В 6-четвърт холандска фурна загрейте 1 супена лъжица масло на среден огън, докато се разтопи. Добавете пилешкото месо и гответе само до покафеняване отвън, като разбърквате от време на време. Извадете от холандската фурна, оставете настрана.

• Стъпка 2

  В същата холандска фурна загрейте останалата 1 супена лъжица масло на среден огън, докато се разтопи. Добавете лук, целина и моркови; гответе около 5 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Добавете бульон. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри за 10 минути. Разбъркайте картофите. Варете, покрийте, за още 10 минути или докато картофите омекнат. Разбъркайте запазено пиле.

• Стъпка 3

  В малка купа комбинирайте брашното и 1/4 чаша омекотено масло, за да направите гладка паста. Разбъркайте брашнената смес в бульонната смес. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Добавете половина и половина. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато се нагрее. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Най-отгоре всяка порция с бекон.

Хранителна информация

На порция: 372 калории, (11 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 104 mg холестерол, 782 mg натрий, 23 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 26 g протеин.