Вишни шам-фъстък | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¾ чаша масло, омекотено
¾ чаша пудра захар
1 яйце
1 ½ чаши брашно за всеназначение
¼ чаена лъжичка сол
½ чаша ситно нарязани ядки от шам фъстък
Гранулирана захар
1 ¼ чаши пудра захар
¼ чаено масло, омекотено
½ чаена лъжичка ванилия
1 - 2 супени лъжици сок от вишни maraschino
Вишни Марашино със стъбла (по избор)

инструкции

Етап 1
В голяма купа комбинирайте 3/4 чаша масло и 3/4 чаша пудра захар. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се смеси добре, от време на време остъргвайте страната на купата.
Стъпка 2
Добавете яйце; бийте до комбиниране. Постепенно бийте в брашно и сол на ниска скорост, докато се смесят добре. Покрийте и охладете около 1 час или докато тестото не се обработва лесно.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете ядките с шам фъстък в малка купа. Оформете тестото на 1/2-инчови топки. Разточете всяка топка в шам-фъстък до ядки. Поставете топки на разстояние 1 инч върху необработен лист бисквитки. Потопете дъното на чаша в гранулирана захар и изравнете всяка бисквита.
Стъпка 4
Печете в предварително загрята фурна за 8 до 9 минути или просто докато краищата започнат да стават златисто кафяви. Прехвърляне към телена поставка; оставете да изстине.

Докато бисквитките се охлаждат, подгответе пълнене:

Етап 1
В малка купа комбинирайте 1-1 / 4 чаши пудра захар, 1/4 чаша масло и ванилията. Разбийте достатъчно от вишневия сок от марашино, за да направите пълнеж с желана консистенция. Запазете около 1/4 от пълнежа за декориране на бисквитки.
Стъпка 2
Разстелете около 1 чаена лъжичка от останалия пълнеж на дъното на всяка от половината от бисквитките. Отгоре с останали бисквитки, плоски страни надолу, като се притискат леко заедно. Преди да сервирате, лъжете малко количество от запазения пълнеж върху всяка сглобена сандвич бисквитка. По желание натиснете череша от марашино в пълнеж. Прави около 21 сандвич бисквитки.