Пълнени с хайвер яйца с отклонени яйца | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 яйца
• ¼ чаша лека майонеза или лек дресинг за салата
• 1 чаена лъжичка приготвена горчица
• 1 чаена лъжичка оцет
• Сол
• Млян червен пипер
• 6 чаени лъжички червен и / или черен хайвер
• Червилови клончета (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Поставете яйцата на един слой в средна тенджера. Добавете достатъчно студена вода, за да излезе 1 инч над яйцата. Довежда се до кипене на силен огън. Намалете топлината, така че водата е малко под кипене. Покрийте и гответе за 15 минути; отцеди. Пуснете студена вода над яйца или ги поставете в ледена вода, докато се охладят достатъчно, за да се справят; отцеди.

• Стъпка 2

  Обелете яйцата. Отстранете горната четвърт от яйцето; внимателно отстранете жълтъците. Покрийте кухи яйчени белтъци; заделени. Поставете жълтъците и върховете яйца в купа; омесете добре с вилица.

• Стъпка 3

  Добавете майонеза или лек дресинг, горчица и оцет; Смесете добре. Подправете със сол и черен пипер. Лъжица яйчена смес в яйчни белтъци. Най-отгоре всяко яйце с хайвер. По желание гарнирайте с червил. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 125 калории, (3 g наситени мазнини, 247 mg холестерол, 260 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 8 g протеин.