Пълнеж от моркови и гъби | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша масло или маргарин
6 чаши нарязани пресни шийтаке и / или гъби от бутон
¼ чаша нарязан зелен лук (2)
1 супена лъжица соев сос
1 ½ чаени лъжички нарязан пресен розмарин или 1/2 чаена лъжичка изсушен розмарин, натрошен
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
6 чаши билкови подправени крутони (около 12 унции)
3 чаши грубо настъргани моркови (6 средни)
1 ¼ - 1, 5 чаши вода

инструкции

Етап 1
В голям тиган разтопете масло на средно силен огън. Добавете гъби; гответе около 5 минути или само докато омекне, като разбърквате от време на време. Добавете зелен лук за последната 1 минута на готвене. Отстранете от топлината. Разбъркайте соевия сос, розмарина и черния пипер.
Стъпка 2
В много голяма купа комбинирайте гъбена смес, подправени с билки крутони и моркови. Намажете с достатъчно вода от 1 1/4 до 1 1/2 чаши, за да се навлажни; хвърля се леко, за да се комбинира. Лъжица в 2 1/2-кварт касерола. (За да сервирате днес, пропуснете стъпка 3 и продължете, както е указано в стъпка 4, с изключение на печене, покрито, за 50 до 60 минути или докато е горещо в центъра.)
Стъпка 3
Покрийте с пластмасова обвивка; втрисане до 24 часа.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 325 ° F. Ако е охладено, отстранете пластмасовата обвивка. По желание изсушете с допълнителна 1/4 чаша вода, която да навлажнете. Печете, покрито, за 60 до 70 минути или докато е горещо в центъра (165 ° F). (От съображения за безопасност не правете предварително плънка, ако планирате да използвате за плънка пуйка.)