Пица за закуска | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаена лъжичка зехтин
• ½ чаша нарязани пресни гъби
• ½ чаша нарязан червен и / или зелен сладък пипер (1 малка)
• 3 унции твърд вана в стила на вана (пресен боб извара), изцеден и натрошен (около 1/2 чаша)
• 2 супени лъжици тънко нарязан зелен лук (1)
• 1 скилидка чесън, кайма
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 пълнозърнест пшеничен хляб кръг, разделен на половина хоризонтално
• ½ чаша настърган кашкавал с намалено съдържание на мазнини (2 унции)
• 1 чаша хладилна прясна салса или пико де гало (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. В средно тиган топлина масло на среден огън. Добавете гъби и сладък пипер; гответе за 5 до 8 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Разбъркайте тофу, зелен лук, чесън и черен пипер.

• Стъпка 2

  Поставете половинки от пита, отрязани страни надолу, върху лист за печене. Поръсете с 1/4 чаша сирене. Най-отгоре с гъбена смес. Поръсете с останалата 1/4 чаша сирене. Печете за 8 до 10 минути или докато се нагрява и сиренето се разтопи. Оставете да изстине. Покрийте и съхранявайте в хладилника за една нощ. Загрейте за 1 до 2 минути в микровълновата или 4 до 5 минути в тостерната фурна. По желание сервирайте със салса.

Хранителна информация

На порция: 256 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 20 mg холестерол, 417 mg натрий, 24 g въглехидрати, 4 g фибри, 2 g захар, 15 g протеин.