Брандирани кремове круши | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 бити яйца
¾ чаша половина и половина, лек крем или мляко
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица ракия
2 средни круши, нарязани на резен (2 чаши)
1 супена лъжица маргарин или масло
4 1-инчови филийки торта
¼ чаша натрошени пекани, препечени

инструкции

Етап 1
За крема в тежка средна тенджера комбинирайте яйца; половина и половина, лек крем или мляко; и захар. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато сместа просто покрие метална лъжица. Отстранете от котлона. Бързо добавете ракия и охладете крем, като поставите тенджерата в мивка или купа с ледена вода за 1 до 2 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете сместа от крема в малка купа за смесване. Покрийте повърхността с пластмасова обвивка и охладете най-малко 1 час или до момента на сервиране.
Стъпка 2
В среден тиган гответе крушови филийки, покрити, в маргарин или масло на средно слаб огън в продължение на 4 минути; разкрийте и гответе за 2 до 3 минути повече или само докато омекнат. Извадете резените круши с нарязана лъжица.
Стъпка 3
За да сервирате, поставете по една филия торта с лири върху всяка от четири десертни чинии. Лъжица една четвърт от нарязаните резени круша отгоре на всяка филия торта. Отгоре всяка порция се намазва с една четвърт от заварния крем. Поръсете всяка порция с пекани. Прави 4 порции.