Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За сос от месо, в 4-квартна холандска фурна гответе наденица, смляно говеждо месо, лук, морков, сладък пипер, целина, пандета и чесън на средно силен огън, докато месото е кафяво и лукът е омекнал, като с помощта на дървена лъжица разбивате нагоре месо, докато се готви. Отцедете мазнините.
-
Разбъркайте с домати, доматено пюре, вино, сушен босилек и риган (ако използвате), сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете на капак за 30 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте мляко и пресен босилек и риган (ако използвате).
-
Междувременно варете юфка от лазаня според указанията на опаковката; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете отново.
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. За да сглобите, разстелете около 1 чаша месен сос в дъното на необработен 3-кватов правоъгълен съд за печене. Най-отгоре с три от юфката и 2 чаши месен сос. Най-отгоре с още три юфки и половината сос от порсини-пармезан. Повторете слоевата юфка, месния сос, юфката и соса от порсини-пармезан. Отгоре намажете с останалите три юфки и останалия месен сос.
-
Поставете лазаня в плитка, покрита с фолио, плитка; покрийте лазанята с фолио. Печете за 30 минути. Поръсете с пармезан. Печете, непокрита, за 20 до 30 минути повече или докато се нагрее. Оставете да престои 20 минути преди сервиране. Поръсете с магданоз.
Хранителна информация
На порция: 487 калории, (12 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 72 mg холестерол, 977 mg натрий, 39 g въглехидрати, 4 g фибри, 8 g захар, 24 g протеин.Сос от порсини-пармезан
Съставки
инструкции
-
В малка купа комбинирайте гъбите и достатъчно вряла вода, за да покрие. Оставете да престои 10 минути; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете отново. Нарязваме гъби; заделени.
-
В голяма тенджера гответе и разбъркайте чесъна в маслото на среден огън за 30 секунди. Разбъркайте в брашно до комбиниране. Бавно разбъркайте в мляко и вино или пилешки бульон (млякото може да се извари, ако използвате вино, но сосът ще изглежда гладък, когато приключи). Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Отстранете от топлината. Разбъркайте гъбите, сиренето рикота, пармезана, магданоза, босилека и солта. Прави се около 4 1/2 чаши.
