Blt салата с дресинг от мътеница | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици сметана от сметана или заквасена сметана
• 2 супени лъжици майонеза или дресинг за салата
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаша мътеница или кисело мляко *
• Сол
• Прясно смлян черен пипер
• 4 филийки бекон
• 2 глави маруля с румън
• Зехтин
• 1 чаша чери домати, наполовина
• ½ чаша сирен пармезан (2 унции)

инструкции

• Етап 1

  За дресиране на салата, в малка купа разбийте заедно сметана, майонеза, копър, оцет и чесън. Разбийте в мътеница и подправете със сол и черен пипер.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете бекона върху лист за печене; печете около 15 минути или до хрупкава. Натрошете бекона на едри парчета върху чиния, покрита с хартиени кърпи и оставете настрана.

• Стъпка 3

  Изплакнете и потупете маруля суха. Нарежете всяка глава на маруля наполовина по дължина, като намажете лицата и гърбовете с олио и подправете със сол и черен пипер. За скара с дървени въглища, маруля на грил на стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища за около 2 минути или докато леко овъглете, като веднъж се обърне наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете маруля върху решетка на скара над топлина. Покрийте и грил, както е посочено по-горе.) (За тиган с грил, предварително загрейте грил тиган. Поставете маруля в тиган и гответе както по-горе.)

• Стъпка 4

  Поставете всеки клин върху чиния за салата заедно с бекон и чери домати. ** Намажете със салата дресинг и отгоре със сирене.

*Бакшиш:

За да направите 1/4 чаша кисело мляко, поставете 1 чаена лъжичка лимонов сок или оцет в стъклена мерителна чаша. Добавете достатъчно мляко, за да направите 1/4 чаша обща течност; разбърква. Оставете да престои 5 минути преди употреба.

**Бакшиш:

Можете да разнообразите тази салата, като я сервирате в кръгчета с лаваш или на резенчета на скара циабата. Ако желаете, заменете соената панчета за бекона. Или да направите салата от Коб, добавете резени авокадо, пиле на скара и натрошено синьо сирене.

Хранителна информация

На порция: 223 калории, (7 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 516 mg натрий, 4 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 9 g протеин.