Bbq бял боб с чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 средно зелен сладък пипер
• 4 унции варена шунка, нарязана на ивици
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 голям лук, нарязан на дребно (1 чаша)
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 15 унции консерви боб cannellini (бял фасул) и / или сини боб, изплакнат и изцеден
• 2 супени лъжици жълта горчица
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 2 супени лъжици чист кленов сироп
• 1 супена лъжица Уорчестърски сос
• Натрошен червен пипер (по желание)
• Листа от пресен риган (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Нарежете два пръстена от сладък пипер; оставете настрана и хладилник. Натрошете останалия пипер; заделени. В тиган гответе шунка в горещо олио на средно силен огън до покафеняване; премахнете от тиган. Добавете лука и чесъна към тиган. Гответе и разбъркайте 3 до 4 минути или докато омекне.

• Стъпка 2

  В ястие с гювеч с 1-1 / 2-чаена смес комбинирайте боб, шунка, лук и чесън, нарязан сладък пипер, горчица, оцет, кленов сироп, сос Уорчестър и по желание натрошен червен пипер на вкус. Покрийте и хладилник за една нощ (до 24 часа).

• Стъпка 3

  Разбъркайте 2 супени лъжици вода в смес от боб. Загрейте на среден огън в продължение на 5 до 7 минути или докато се нагрее; добавете запазените пиперкови пръстени за последните 2 минути на готвене. По желание поръсете с пресен риган. Прави 6 до 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 169 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 11 mg холестерол, 565 mg натрий, 29 g въглехидрати, 8 g фибри, 6 g захар, 12 g протеин.