Печено агнешко и зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 агнешки котлета, нарязани на дебелина 3/4 инча (общо 1-3 / 4 килограма)
• 1 голям лук, нарязан на тънки клинове (1 чаша)
• 1 среден морков, нарязан на тънки ленти с размер на хапки
• 1 средна ряпа, нарязана на тънки ленти с размер на хапки (3/4 чаша)
• 1 стрък целина, тънко нарязан (1/2 чаша)
• ¼ чаена лъжичка чеснова сол
• ¼ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 4 тънки филийки лимон

инструкции

• Етап 1

  Изрежете четири 12-инчови квадрата от тежко фолио. Или изрежете осем квадрата редовно фолио.

• Стъпка 2

  Отрежете отделящите се мазнини от месото. Подредете по един агнешки котлет на всеки квадрат от тежко фолио или върху двоен слой от обикновено фолио. Разделете зеленчуците сред агнешки котлети.

• Стъпка 3

  В купа за смесване разбъркайте заедно чеснова сол, мащерка и черен пипер. Поръсете равномерно върху зеленчуци и котлети. Отгоре намажете с резен лимон.

• Стъпка 4

  Сгънете фолио плътно около котлети; поставете върху лист за печене.

• Стъпка 5

  Печете във фурна на 350 градуса F. за 50 минути или докато котлети и зеленчуци омекнат. Изхвърлете резените лимон преди сервиране. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 256 калории, 109 mg холестерол, 225 mg натрий, 7 g въглехидрати, 30 g протеин.