Печен чили ориз | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша нарязан лук
2 скилидки чесън, кайма
2 супени лъжици маргарин или масло
Пакет от 10 унции замразена цяла царевична ядка
1 чаша дългозърнест ориз
2 чаши пилешки бульон
4 - 6 малки пресни чушки поблано, печени, * обелени и нарязани на ситно
1 ½ чаши млечна заквасена сметана
1 среден домат, намален наполовина и нарязан
½ чаша настърган чихуахуа сирене или настърган мек чедър сирене

инструкции

Етап 1
Гответе лука и чесъна в маргарин или масло в голяма тенджера на среден огън, докато лукът омекне. Разбъркайте царевицата, ориза, бульона и чушките. Довежда се до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 15 до 20 минути или докато оризът омекне. Разбъркайте със заквасена сметана. Топло през. Свалете от котлона и прехвърлете в чиния за сервиране. Отгоре с домат. Поръсете със сирене; покрийте с фолио и оставете да престои 5 минути или докато сиренето се разтопи. Прави 6 до 8 порции.

Съвети

За да продължите напред, след като добавите заквасена сметана, прехвърлете в квадратна форма за печене с 2 квадратчета. Покрийте и охладете, докато е необходимо, до 3 дни. Печете във фурна 325 градуса F за 40 минути или докато се нагрее. Извадете от фурната. Отгоре с домат. Поръсете със сирене; покрийте с фолио и оставете да престои 5 минути или докато сиренето се разтопи.

* За печене на чушки:

Наредете половината чушки, като премахнете стъблата, мембраните и семената. Поставете чушките, отрязани отстрани, върху фолио за печене. Печете във фурна 425 градуса F в продължение на 20 минути или докато кожата стане мехурчета и покафенеят. Поставете чушките в покрит съд. Оставете да престои 10 минути. Използвайки нож за раздяла, леко издърпайте кожата.