Бефлени и ябълкови вафли | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¾ чаши универсално брашно
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 яйца, леко бити
• 1 ¾ чаши мляко
• ½ чаша растително масло или масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка ванилия
• ½ чаша счукан, хрупкаво сварен бекон
• ¼ чаша нарязана ябълка
• ⅔ чаша грубо нарязана ябълка (1 среда) (незадължително)
• 3 филийки натрошени, хрупкаво сварени бекон (по желание)
• Желан сироп (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа разбъркайте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта. Направете кладенче в центъра на брашнената смес; заделени.

• Стъпка 2

  В средна купа комбинирайте яйца, мляко, олио и ванилия. Добавете яйчената смес наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото трябва да е леко на бучка). Разбъркайте в 1/2 чаша натрошен бекон и 1/4 чаша нарязана ябълка.

• Стъпка 3

  Добавете тесто към предварително загрята, леко намаслена вафла за готвене в съответствие с инструкциите на производителя (използвайте обикновен или белгийски пекар за вафли). Затворете бързо капака; не отваряйте, докато не сте готови. Печете според указанията на производителите. Когато сте готови, използвайте вилица, за да повдигнете вафлата от мрежата. Повторете с останалото тесто. Сервирайте топло. По желание отгоре с 2/3 чаша грубо нарязана ябълка и 3-те филийки натрошен бекон и сервирайте със сироп.

Хранителна информация

На порция: 216 калории, (2 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 40 mg холестерол, 291 mg натрий, 19 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g захар, 6 g протеин.