Apple-gjetost пече | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

⅓ чаша брашно универсално
½ чаена лъжичка бакпулвер
⅛ чаена лъжичка сол
4 белтъка
⅓ чаша захар
Хладилник с картонена опаковка от 8 унции или замразен яйчен продукт, размразен
⅓ чаша безмаслено мляко
2 чаши ситно нарязани, обелени ябълки (1 килограм)
¾ чаша настърган кашкавал или сирене чедър (3 унции)
1 супена лъжица лимонов сок
¼ чаена лъжичка смляна канела
Млечна безмлечна заквасена сметана (по избор)
Ябълкови филийки (по избор)

инструкции

Етап 1
Намаслете добре 10-инчов тиган с фурна с разширени страни или двуъгълен правоъгълен съд за печене; заделени.
Стъпка 2
Комбинирайте брашно, бакпулвер и сол; заделени. Разбийте яйчните белтъци в средна купа с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно бийте в 1/4 чаша захар, 1 супена лъжица наведнъж, бийте, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави).
Стъпка 3
Изсипете яйчен продукт в голяма купа за смесване. Алтернативно добавете брашнената смес и млякото, като разбърквате, докато се смесят след всяко добавяне. Разбъркайте нарязана ябълка, настърган кашкавал и лимонов сок. Внимателно сгънете в разбитите яйчни белтъци, оставяйки няколко пуха от яйчен белтък. Не прекалявайте. Изсипете тесто в подготвен тиган или съд за печене; разпространява се до краищата. Комбинирайте останалите 4 чаени лъжички захар и канелата; изпръсквам върху тесто.
Стъпка 4
Печете във фурна на 400 градуса F за 20 до 25 минути или докато ножът, поставен в близост до центъра, излезе чист. За да сервирате, нарежете на клинове или квадратчета. По желание гарнирайте със заквасена сметана и ябълки. Прави 8 порции.