Напълването на чинията ви с пресни, здравословни плодове и зеленчуци не трябва да разруши банката и ние също не говорим за отглеждане на собствена продукция. Вместо да се насочите към магазин за хранителни стоки от висок клас, за да пазарувате продуктите си, скорошно проучване установи, че по-достъпните опции могат да бъдат също толкова добри.
Според проучване, публикувано през декември 2018 г. от университета в Невада, Лас Вегас, качеството на плодовете и зеленчуците, продавани в магазините за отстъпки в долари, е сравнимо с продукцията, продавана от по-традиционни хранителни стоки (да, дори и любимите магазини за хранителни стоки в Америка). Като цяло сме склонни да смятаме, че по-евтината продукция не е толкова висококачествена, колкото по-скъпите плодове и зеленчуци, но резултатите от проучването показват, че това не е така.
Чуйте тази история на вашия интелигентен говорител!Изследователите прецениха качеството на продукцията, която се предлага както в магазините за долари, така и в традиционните хранителни магазини, като присъждаха точки въз основа на „приемливостта“ на плодовете и зеленчуците в магазина. Колкото повече продукти, които отговарят на „приемливите“ критерии (чистота, свежест, твърдост, добър цвят, пиково състояние и най-високо качество), толкова по-висок е степента на приемливост на магазина. Изследователите посетиха и класираха продукцията в 40 магазина за хранителни стоки и 14 магазина за отстъпки в района на Лас Вегас.
Неучудващо е, че проучването установява, че хранителните магазини обикновено имат много по-голямо разнообразие от хранителни опции в сравнение с магазините за долари, като отбелязват, че нито един от магазините за долар, включени в проучването, не е пресен с круши. Изследователите обаче не откриха значителна разлика в качеството на храната, открита и в двата вида магазини. Така че, докато може да имате повече възможности за здравословни плодове и зеленчуци, ако пазарувате в хранителен магазин, средната ви доларна ябълка в магазина трябва да е с приблизително същото качество като тази за хранителни стоки.
Ново проучване открива тревожни нива на метали в плодови сокове
И добра новина за купувачите на изгодни цени - проучването установи също, че 84, 2 процента от продукцията и 89, 5 процента от непроизводителните артикули са значително по-евтини в магазините за отстъпки в долари. Единствените артикули, включени в изследването, които имаха сходни цени както в доларовите, така и в хранителните магазини, бяха банани, дини, краставици, обикновено смляно говеждо месо, зърнени храни с ниска захар и обикновени чипсове. И само два предмета бяха по-скъпи средно в магазините за долари: Пълна пшеница и бял хляб.
Рецепти за здравословна вечеря под 3 долара
Въпреки че тези резултати определено са плюс за всеки, който иска да намали малко сметката си за хранителни стоки (без да жертва на качеството), те също са чудесни за милионите американци, живеещи в пустини с храна. Според Министерството на земеделието на САЩ хранителните пустини са квартали с ограничен достъп до хранителни магазини и супермаркети или други места за закупуване на здравословна, достъпна храна. Съществуват различни мерки за хранителни пустини, но USDA изчислява, че 17, 3 милиона американци живеят в квартали с ниски доходи, където най-близкият магазин за хранителни стоки е на километър. Но някои от тези райони може да имат магазин за долар по-близо от хранителен магазин, което би могло да бъде алтернативен начин за жителите да купуват пресни, здравословни храни.
Така че, докато може да намерите повече опции в традиционен магазин за хранителни стоки, не бройте магазините за долари, когато пазарувате свежи продукти. Както отбелязват изследователите, магазините в долари също биха могли да служат като активи за общности с ограничен достъп до здравословна, достъпна храна и продукти.
