Домат-ревен патрон | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 средни домата, стридени, семена и нарязани (1-1 / 2 чаши)
⅓ чаша оцет
⅓ чаша нарязан лук
⅓ чаша грубо нарязан червен пипер
⅓ чаша сушени череши или стафиди
¼ чаша гранулирана захар
¼ чаша опакована тъмно или светло кафява захар
¼ чаша вода
1 супена лъжица сок от лайм или лимонов сок
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил или 1/8 чаена лъжичка смлян джинджифил
2 скилидки чесън, кайма
¼ чаена лъжичка сол
1 чаша пресен ревен, нарязан на 1/2-инчови парчета или 1 чаша замразен ревен, размразен и изцеден

Етап 1
В средна тенджера комбинирайте всички съставки с изключение на ревен. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 25 минути, като разбърквате от време на време. Добавете ревен; покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Разкрийте и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 5 минути повече, ако използвате пресен ревен или около 15 минути повече, ако използвате замразена ревен. Оставете да изстине. За съхранение, покриване и охлаждане в хладилника до 1 седмица. Прави се около 2-3 / 4 чаши.