Тайландска оризова юфка и салата от пържоли на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 липа
• 3 супени лъжици рибен сос
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¾ лира плоска желязо, фланец или пола
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 8 унции плоска оризова юфка, варена, отцедена и изплакана
• 2 чаши скъсано зелено листо или маруля от румън
• 1 средна краставица без семена, тънко нарязана
• 2 моркови, нарязани на тънко пристрастие
• ½ чаша листа босилек
• ⅓ чаша листа от мента
• ½ чаша фъстъци, едро нарязани

инструкции

• Етап 1

  Ситно настъргана жар от 2 от липите; сок, за да получите 1/4 чаша. В малка купа разбийте заедно 1 с.л. от рибния сос, 1 с.л. на захарта, лимоновата кора, олиото и чесъна. Поставете пържола в затваряща се пластмасова торбичка; изсипете смес върху пържола. Торба с тюлен, обръщане към палто. Мариновайте в хладилник 15 минути или до 24 часа. Отцедете; изхвърлете марината. Грил пържола на стелаж на покрита скара директно на среден огън 15 до 18 минути или до желаната готовност. Покрийте. Оставете почивка 5 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно за дресинг в малка купа разбийте заедно сока от лайм, останалия рибен сос, останалата захар, 1 супена лъжица вода и червения пипер. В голяма купа комбинирайте юфка, маруля, краставица, моркови, босилек и мента. Тънка резен пържола срещу зърното; подредете на салата. Поръсете с фъстъци. Сервирайте с дресинга и останалата вар, нарязани на клинове.

Хранителна информация

На порция: 524 калории, (4 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 55 mg холестерол, 1138 mg натрий, 65 g въглехидрати, 5 g фибри, 10 g захар, 28 g протеин.