Мандаринови тарталети с кокосова глазура | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 яйца
4 жълтъка
½ чаша мътеница
1 чаена лъжичка ванилия
½ чаша готварско масло
2 ⅓ чаши торта брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка сода за хляб
¾ чаша масло, омекотено
2 чаши гранулирана захар
1 супена лъжица фино настърган мандаринова или портокалова кора
3 супени лъжици концентрат от замразена портокалова мандарина или концентрат от портокалов сок, размразен
1 унция пакет сирене, омекотено
6 супени лъжици масло, омекотено
½ чаена лъжичка ванилия
3 чаши пудра захар
Намазан кокос

инструкции

Етап 1
Линия 30 чаши за мъфини с хартиени чаши за печене. В средна купа разбийте яйцата, яйчните жълтъци, мътеното мляко, 1 чаена лъжичка ванилия и олиото за готвене; заделени. В друга купа разбъркайте заедно брашното за кекс, бакпулвера, солта и содата; заделени.
Стъпка 2
В голяма купа за смесване разбийте 3/4 чаша масло с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Постепенно добавете гранулираната захар и корите. Алтернативно добавете брашнената смес и сместа от яйце-мътеница, спирайки, за да изстържете купата, ако е необходимо. Добавете размразения концентрат; разбъркайте, докато току-що се комбинира.
Стъпка 3
Напълнете готовите чаши за мъфини две трети. Печете във фурна на 350 градуса F за 18 до 20 минути или докато кексчетата станат златистокафяви и се пружинират при леко натискане. (Cupcakes леко ще се потопят в центровете). Охладете на телена поставка за 10 до 15 минути. Извадете тарталети от тиган и охладете напълно преди измръзване.
Стъпка 4
За глазура, в голяма купа за смесване разбийте крема сиренето, 6-те супени лъжици масло и 1/2 чаена лъжичка ванилия, докато се комбинират. Постепенно добавете пудра захар; бийте до гладкост. Замразени тарталети и поръсете с люспен кокос. Прави 30 тарталети.