Сладка унгарска палачинта | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша захар
¼ чаша смлени орехи
1 чаена лъжичка смляна канела
¼ чаша маргарин или масло, омекотени
¼ чаена лъжичка сол
5 жълтъка
¾ чаша универсално брашно
½ чаша мляко
½ чаена лъжичка ванилия
5 белтъка

инструкции

Етап 1
Комбинирайте 1/4 чаша захар, орехи и канела; заделени. Комбинирайте останалата 1/4 чаша захар, маргарина или маслото и солта. Разбийте с електрически миксер на средна скорост до пълното комбиниране. Добавете яйчните жълтъци; победи добре. Разбийте в брашно. Добавете млякото и ванилията; разбийте, докато се комбинират добре. Измийте старателно шушулките; разбийте яйчните белтъци с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Сгънете яйчен белтък в тесто, оставяйки няколко пуха яйчен белтък. Не прекалявайте.
Стъпка 2
Загрейте леко намазнена решетка или тежък тиган на среден огън, докато няколко капки вода танцуват по повърхността. Намалете топлината до средно-ниска. За всяка палачинка изсипете оскъдна 1/4 чаша тесто върху гореща решетка. Разстелете тестото в кръг с диаметър около 4 инча и дебелина 1/4 инча. Гответе на средно нисък огън, докато палачинките станат златистокафяви, обръщайки се да готвите вторите страни, когато повърхностите на палачинката са мехурчета и краищата са леко сухи (около 2 до 3 минути на страна). Повторете с останалото тесто, като направите 16 палачинки.
Стъпка 3
Внимателно прехвърлете 4 палачинки върху фолио за печене, покрито с фолио. Поръсете около 1-1 / 2 чаени лъжички орехова смес върху всяка палачинка. Поставете втора палачинка върху всяка първа палачинка и поръсете с още ядкова смес. Повторете подреждането, за да направите общо 4 стека по 4 палачинки всеки. Загрейте палачинките във фурна на 300 градуса F около 10 минути или докато се загрее. За сервиране, нарязани на клинове във формата на пай. Прави 4 порции.