Сладка царевица с пушено масло от червен пипер | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаено масло, омекотено
• 1 чаена лъжичка сок от лайм
• ½ чаена лъжичка пушена червена чушка
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион
• ¼ чаена лъжичка морска сол
• 12 уши прясна сладка царевица

инструкции

• Етап 1

  За маслото от червен пипер, в малка купа разбъркайте заедно маслото, сока от лайм, пушената паприка, кимионът и солта. Прехвърлете смес от масло върху парче пластмасова обвивка. Оформете в дънер, като навиете пластмасовата обвивка около маслото и разточвате увитото масло напред и назад между ръцете си. Извийте краищата на увийте плътно. Охладете в хладилник поне 1 час или замразете маслото до готовност за употреба. (За по-дълго съхранение, увийте плътно масло в пластмасова опаковка, след което увийте в алуминиево фолио. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица или във фризера до 1 месец.)

• Стъпка 2

  Отстранете люспите от пресни уши от царевица. Натъркайте с твърда четка, за да премахнете коприните; изплакнете. Гответе, покрити, в достатъчно вряща леко подсолена вода, за да покриете за 5 до 7 минути или докато омекнат.

• Стъпка 3

  За да сервирате, развийте отгоре масло от червен пипер и, като се държите за опаковани страни, пуснете масло върху повърхността на всяко горещо ухо от царевица.

Хранителна информация

На порция: 123 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 14 mg холестерол, 83 mg натрий, 17 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 3 g протеин.