1. За да предпазите бисквитките от въздух и влажност, които могат да ги застояват, съхранявайте ги в плътно покрити съдове. Съхранявайте бар бисквитки по този начин или в тава за печене, плътно покрита с пластмасова обвивка или фолио. Съхранявайте влажни и хрупкави бисквитки отделно, за да не омекотите хрупкавите.
2. За да възстановите влагата на меките бисквитки, които са започнали да изсъхват, поставете клин от сурова ябълка или резен хляб, подчертан с восъчна хартия, в контейнера с бисквитките и запечатайте плътно. Извадете ябълката или хляба след 24 часа.
3. За дългосрочно съхранение замразете изпечените бисквитки в контейнери за замразяване или найлонови торбички до 12 месеца. Преди сервиране ги размразете в контейнера или пластмаса.
