Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425 ° F. Отрежете мазнините от месото. Направете разрез по дължина, дълъг 3/4 инча, надолу в центъра на месото. Започвайки в долната част на цепката, отрежете хоризонтално около месото, като държите разфасовката на 3/4 инча от външния ръб на месото и развивате месото, докато работите. Когато приключите, трябва да имате плоско парче месо, което е равномерна 3/4-инчова дебелина.
-
За плънката в голяма купа комбинирайте следващите седем съставки (чрез черен пипер). Разбъркайте яйцето, докато се комбинира. Добавете сирене; разбърква се, докато се комбинира.
-
Разстелете плънката върху месото в рамките на 1/2 инча от краищата. Започвайки от дълга страна, навийте месо в спирала. Вържете на 2-инчови интервали със 100-процентна памучна кухненска връв. Поръсете рулото с месо с натрошен черен пипер. Поставете руло, шев отстрани нагоре, върху стелаж в плитка тава за печене.
-
Печена, непокрита, 40 до 45 минути за средно редки (140 ° F). Извадете от фурната. Покрийте свободно с фолио; оставете да престои 10 минути преди нарязване. (Температурата на месото ще се повиши с 5 ° F, докато стои.)
-
Премахване на низ. Нарежете рулото на 1/2-инчови филийки. Сервирайте топло.
Направени упътвания:
Пригответе плънката, както е указано в стъпка 2 (не пълнете месо). Прехвърляне в херметичен контейнер; покрийте и охладете до 24 часа. За да сервирате, пригответе руло за месо и печете според указанията.
Хранителна информация
На порция: 214 калории, (6 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 4 г мононенаситени мазнини), 88 мг холестерол, 165 мг натрий, 2 г въглехидрати, 0 г фибри, 0 г захар, 25 г протеин.
