Спагети сос italiano | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм насипна италианска наденица или смляно говеждо месо
• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 14, 5 унции домати, нарязани на кубчета, необработени
• 1 6 унция може доматено пюре
• 2 4 унции могат да гъби стъбла и парчета, изцедени
• 1 дафинов лист
• 2 чаени лъжички изсушена италианска подправка, натрошена
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша нарязан зелен сладък пипер (1 голяма)
• 12 - 16 унции сушени спагети, варени и отцедени
• Ситно настърган или настърган пармезан (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете наденицата, лука и чесъна на среден огън, докато месото стане кафяво и лукът е омекнал. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  Междувременно, в 3-1 / 2- или 4-квартна готварска печка разбъркайте заедно необработени домати, доматено пюре, гъби, дафинов лист, италианска подправка, сол и черен пипер. Разбъркайте месната смес.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 8 до 10 часа или на силна топлина в продължение на 4 до 5 часа. Разбъркайте сладък пипер. Изхвърлете дафиновия лист. Сервирайте месна смес върху горещи варени спагети. По желание поръсете с пармезан. Прави 6 до 8 порции.

Пикантен доматено-крем сос:

Пригответе се както по-горе, освен използвайте гореща италианска наденица и разбъркайте 1/2 чаша сметана за разбиване в сос непосредствено преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 517 калории, (7 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 51 mg холестерол, 1015 mg натрий, 61 g въглехидрати, 5 g фибри, 10 g захар, 22 g протеин.