Мароканска пилешка яхния с бавна печка | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 моркови, обелени и нарязани на ситно
• 2 големи лука, наполовина и нарязани на ситно
• 3 килограма месни парчета пиле (половинки на гърдите, бедрата и клечки), с кожа
• ½ чаша стафиди
• ½ чаша сушени кайсии, едро нарязани
• 1 14 унция може пилешки бульон
• ¼ чаша доматена паста
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 ½ чаени лъжички смлян кимион
• 1 ½ чаени лъжички смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• Горещ варен кус-кус
• Борови ядки, препечени
• Прясна килантро (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В бавна печка от 5-6 до 6 квадратчета поставете моркови и лук. Поръсете пилето с 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете към готварска печка; топ пиле със стафиди и кайсии. В купа разбийте бульон, доматено пюре, брашно, лимонов сок, чесън, кимион, джинджифил, канела и 3/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Добавете към котлона. Покрийте; гответе на настройка на ниска топлина за 6-1 / 2 до 7 часа или на настройка на висока температура 3-1 / 2 до 4 часа. Сервирайте в купички с кус-кус. Поръсете с ядки. Гарнирайте с кінза.

Хранителна информация

На порция: 600 калории, (3 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 139 mg холестерол, 997 mg натрий, 65 g въглехидрати, 8 g фибри, 28 g захар, 52 g протеин.